Menu des fêtes 2018
MENU GOURMAND A 32.90 €
Tatin de Bloc de Foie Gras caramélisé aux Pommes Ou Tartare Impérial de Saint-Pierre et St-Jacques *** Fondant de Chapon aux Cèpes *** Ecrasé de Pomme de Terre-Fromage-Echalotte-Ciboulette Poêlée de Crosnes aux Cèpes et Fèves *** 1 Délice Mousse Cassis sur Pain d’épice *** |
MENU GOURMET A 49.00€
5 Feuilletés 3 Canapés 1 Mini-Burger Bloc de Foie Gras *** 1 Tranche de Foie Gras de Canard Maison Gelée de Sauternes 1 Tranche de Brioche *** Esturgeon au Beurre rouge Mille-Feuille de Légumes *** Magret de Canard aux Morilles 1 Ecrasé de Pomme de Terre au cœur coulant Mont d’Or Risotto-Cube de Butternut *** 1 Douceur Griottes *** |