MENU GOURMAND A 32.90 €

 

Tatin de Bloc de Foie Gras caramélisé aux Pommes

Ou

Tartare Impérial de Saint-Pierre et St-Jacques

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Fondant de Chapon aux Cèpes

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Ecrasé de Pomme de Terre-Fromage-Echalotte-Ciboulette

Poêlée de Crosnes aux Cèpes et Fèves

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1 Délice Mousse Cassis sur Pain d’épice

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MENU GOURMET A 49.00€

 

5 Feuilletés

3 Canapés

1 Mini-Burger Bloc de Foie Gras

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1 Tranche de Foie Gras de Canard Maison

Gelée de Sauternes

1 Tranche de Brioche

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Esturgeon au Beurre rouge

Mille-Feuille de Légumes

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Magret de Canard aux Morilles

1 Ecrasé de Pomme de Terre au cœur coulant Mont d’Or

Risotto-Cube de Butternut

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1 Douceur Griottes

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